문정희의 마만두 레시피, 이거 진짜 맛있어요!

작성자 · 2026년 01월 15일

만두, 하면 떠오르는 건 냉동실에 쟁여둔 비상식량이죠? 그런데 직접 빚는 수제 만두라니, 솔직히 어렵게 느껴지기도 해요. 그럴 땐 찐마늘 감식초 소스 한 방울이면 모든 게 해결되는 마법 같은 레시피가 있다면 믿으시겠어요?

문정희 만두의 매력

문정희 님의 '마만두'를 처음 접했을 때, 이런 생각이 들었어요. "어? 나도 만들 수 있겠는데?" 묵은지 김치와 감식초마늘소스가 조화롭게 어우러진 이 만두는 간단한 재료로 만들어도 깊은 맛을 자랑해요. 특히 돼지고기와 소고기를 섞어 넣으면 감칠맛이 배가 되더라고요.

일단 재료부터 체크해볼까요?

다짐육: 소고기 300g, 돼지고기 300g

묵은지: 반 포기(약 1kg)

두부: 한 모(500g)

당면: 300g

양념으로는 진간장, 매실청, 참기름, 순후추, 소금이 필요해요.

묵은지는 물기를 최대한 짜줘야 깔끔한 맛이 나고, 당면은 미지근한 물에 불려서 잘게 썰어주는 게 포인트에요. 그리고 만두를 찔 때는 깐 마늘을 함께 넣어주면 시간도 절약되고 풍미도 좋아져요.

이제 본격적으로 만들어볼게요! 먼저 묵은지를 속을 제거하고 잘게 썰어주세요. 그런 다음 큰 볼에 소고기, 돼지고기 다짐육, 으깬 두부, 손질된 묵은지와 당면을 넣고 양념 재료를 쭉 넣어서 정성스럽게 버무려줍니다.

이렇게 만든 만두소를 만두피에 넣고 오므린 다음 찜기에 올려서 15분 동안 쪄줍니다. 찐 마늘도 같이 올리면 끝! 마지막 단계에서는 찐 마늘을 으깨고 진간장과 감식초를 섞어서 상큼하고 달콤한 소스를 완성하면 됩니다.

직접 만들어보니 기성품과는 비교할 수 없는 고급스러운 맛이었습니다. 특제 소스를 얹어서 먹으니 느끼함 없이 깔끔하게 즐길 수 있었어요. 특히 마늘 감식초 소스가 정말 대박! 달콤한 마늘과 상큼한 감식초의 조화가 입안 가득 퍼지니까 만두가 더 맛있어졌어요.

만드는 과정이 조금 번거롭긴 하지만 대량으로 만들어서 냉동실에 보관하면 언제든지 손쉽게 꺼내 먹을 수 있어요. 이 문정희 마만두 레시피는 자취생들이 꼭 도전해봐야 할 명품 레시피예요!

여러분도 오늘부터 바로 도전해보세요! 맛있는 만두로 여러분의 저녁 식사를 더욱 특별하게 만들어 보세요!