스타벅스 드라이브스루에 도입되는 AI 맞춤형 메뉴판 - 인생은 여행이다

3줄 요약
1. 스타벅스가 드라이브스루에 AI 맞춤형 메뉴판을 도입합니다.
2. 타고 온 차나 고객을 인식해 자주 찾는 메뉴를 추천합니다.
3. 2027년부터는 바리스타의 주문 입력도 AI가 돕게 됩니다.

차를 대는 순간 나를 알아보는 메뉴판

스타벅스가 드라이브스루(DT) 매장을 이용할 때 완전히 새로워진 경험을 선사할 준비를 하고 있습니다. 최근 실적 발표 자리에서 브라이언 니콜 CEO는 고객이 매장에 도착했을 때 이를 인식하고 개인화된 디지털 메뉴를 띄워주는 기술을 탐색 중이라고 밝혔습니다.

이 기술은 단순히 화면에 메뉴를 띄우는 것을 넘어섭니다. 방문하는 차량이나 고객의 주문 성향을 파악해 화면 구성을 바꾸고 결제까지 더 매끄럽게 만들겠다는 구상입니다. 이미 타코벨이나 맥도날드 같은 글로벌 외식 브랜드들이 유사한 AI 드라이브스루 시스템을 테스트하며 발 빠르게 움직이는 추세입니다.

맥도날드와 타코벨도 뛰어든 AI 드라이브스루 경쟁

패스트푸드 업계는 이미 드라이브스루의 AI 시대를 열어가는 중입니다. 맥도날드는 'ArchIQ'라는 자체 챗봇을 일부 매장에서 테스트하며, 단골손님을 알아보거나 매번 먹던 '그 메뉴'를 자연스럽게 주문할 수 있도록 돕고 있습니다.

스타벅스의 이번 행보 역시 이러한 업계 흐름과 맞닿아 있습니다. 단순히 줄을 서서 메뉴판을 정독하는 방식에서 벗어나, 데이터와 AI를 결합해 주문 속도를 높이고 고객에게 꼭 맞는 맞춤형 서비스를 제공하려는 전략입니다.

2027년부터는 바리스타 업무도 AI가 지원

고객용 메뉴판뿐만 아니라 매장 안쪽에서 일하는 바리스타들을 위한 AI 도입도 예고되어 있습니다. 스타벅스는 2027년부터 드라이브스루 주문 과정에 백그라운드 AI 모델을 도입할 계획입니다.

이를 통해 바리스타들이 밀려드는 주문을 더 정확하고 효율적으로 입력할 수 있도록 돕습니다. 주문 누락이나 실수를 줄이고 음료 제조에 더 집중할 수 있는 환경을 만들겠다는 의도입니다.

앱 검색부터 대화형 주문까지 이어지는 청사진

드라이브스루 개편은 시작에 불과합니다. 스타벅스는 스마트폰 앱의 검색 및 발견 기능에도 AI를 깊숙이 탑재할 예정입니다. 앞으로는 단순히 키워드를 검색하는 것을 넘어, 대화형 에이전트 방식으로 자연스럽게 음료를 주문하는 미래를 그리고 있습니다.

과거 챗탑 앱 연동 과정에서 다소 아쉬운 경험이 있었다면, 이번에는 브랜드 전반의 디지털 생태계에 AI가 매끄럽게 녹아들 수 있도록 공을 들이는 모습입니다. 기술이 바꿀 우리의 커피 루틴이 자뭇 기대됩니다.

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자주 묻는 질문

Q. 스타벅스 AI 메뉴판은 언제부터 만나볼 수 있나요?
현재는 아이디어를 탐색하고 구체화하는 단계입니다. 바리스타를 돕는 백그라운드 AI 모델 테스트는 2027년부터 시작될 예정입니다.

Q. 어떤 방식으로 나를 알아보는 건가요?
차량이 드라이브스루에 진입할 때 차량 정보나 참여 고객의 방문 패턴 등을 인식하여 맞춤형 디지털 메뉴를 구성하는 방식을 탐색하고 있습니다.

Q. 앱에서도 AI 기능이 추가되나요?
그렇습니다. 스타벅스 앱 내 검색 기능 강화는 물론, 향후 대화형 및 에이전트 기반의 주문 방식까지 확장할 계획입니다.

참고: The Verge — Starbucks wants to use AI to show you a ‘personalized digital menu’ at the drive-thru

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